10 rue Babin Chevaye 44200 Nantes - Arrêt Vincent Gache
Tel. 06 31 61 30 32
  

Boulangerie Barnabé Nantes La boulangerie
préférée des fines gueules

Commandez nos produits en quelques clics et faites vous livrer à domicile (3km autour de Barnabé) grâce à notre partenaire éthique la Scop “Les coursiers Nantais” ou venez chercher votre commande en boutique !
Des farines bios ou en label “Nouvelle agriculture”
Des produits frais de saison cuisinés sur place
Des producteurs proches de nous
Des packagings eco-responsables

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Focaccia Hania

Carotte rôties à l'ail / Citron confit / Feta...

4,80 € (Part individuelle) Uniquement les jeudi, vendredi et samedi

Focaccia Nino

Tomates cerises / mozzarella AOP / Oignons nouveaux...

4,80 € (Part individuelle) Uniquement les jeudi, vendredi et samedi

😊 Casse-croûte TOSCAN

Jambon blanc aux truffes ! / Mozzarella à l'huile d'olive - Basilic

5,50 € (Le casse-croûte) Uniquement les lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi
9,00 € (La formule) Uniquement les lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi

🌿 Casse-croûte JANE (vegetarien)

Purée de tomate confite / Tagliatelles de courgette / Pickles...

4,25 € (Le casse-croûte) Uniquement les lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi
7,95 € (La formule) Uniquement les lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi

🍗 Casse-croûte ARMAND

Poulet rôti / Caviar d’aubergine / Pickles oignons...

4,75 € (Le casse-croûte)
8,50 € (La formule)

🐟 Casse-croûte ELEANOR

Pain bun / Saumon fumé artisanalement à Nantes...

8,50 € (La formule) Uniquement les lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi
4,75 € (Le casse-croûte) Uniquement les lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi

🌿 Casse-croûte JOJO (vegan)

Pesto de roquette / Pickles carottes / Houmous de pois chiches...

4,25 € (Le casse-croûte)
7,95 € (La formule)

🍗 Casse-croûte BARRY

Pain noir au curry / Fromage blanc tandoori / Poulet rôti...

4,75 € (Le casse-croûte) Uniquement les lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi
8,50 € (La formule) Uniquement les lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi

Casse-croûte GERARD

Fromage fermier BIO / Jambon sans nitrite / Oeuf...

4,75 € (Le casse-croûte)
8,50 € (La formule)

Casse-croûte JEAN

Fromage fermier BIO / Jambon sans nitrite...

4,25 € (Le casse-croûte) Uniquement les lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi
7,95 € (La formule) Uniquement les lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi

🌿 Georgio (vegetarien)

Quiche à la ricotta / chèvre / purée de tomates séchées

3,50 €

🌿 Salade STELLA (Vegan)

Riz Basmati / Houmous de pois chiches / Caviar d’aubergine...

6,50 € (La salade)
10,20 € (La formule)

🤩 Salade ALFRED

Poulet rôti / Freekeh / Feta / Coleslaw tandoori

6,50 € (La salade) Uniquement les lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi
10,20 € (La formule) Uniquement les lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi

Salade NELSON

Jambon sans nitrite / Oeuf / Parmesan...

4,95 € (La salade)
8,50 € (La formule)

🐟 Salade GRETA

Saumon fumé artisanalement à Nantes / Pickles...

5,50 € (La salade) Uniquement les lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi
9,50 € (La formule) Uniquement les lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi

Coleslaw

Coleslaw tandoori

2,00 € (Le pot)

🍓 Bernadette

Mousse à la fraise (Mara des bois) / Chocolat blanc noisette / Ganache vanille...

4,30 € (Part individuelle)
16,80 € (4 P) A commander 24h à l'avance
22,80 € (6 P) A commander 24h à l'avance
28,80 € (8 P) A commander 24h à l'avance

👏 Colette !

Biscuit chocolat cacahuète / Ganache caramel / Mousse Jivara...

3,90 € (Part individuelle)
15,20 € (4 P) A commander 24h à l'avance
21,20 € (6 P) A commander 24h à l'avance
26,20 € (8 P) A commander 24h à l'avance

😍 Amine

Vanille de Madagascar / Graines de courge / Micro-pousses

3,90 € (Part individuelle)
15,20 € (4 P) A commander 24h à l'avance
21,20 € (6 P) A commander 24h à l'avance
26,20 € (8 P) A commander 24h à l'avance

😍 Isidore

Chocolat / Sarrasin / Micro-pousses

3,90 € (Part individuelle)
15,20 € (4 P) A commander 24h à l'avance
21,20 € (6 P) A commander 24h à l'avance
26,20 € (8 P) A commander 24h à l'avance

🤩 Gaston

Citron vert / Yuzu / Micro-pousses

3,90 € (Part individuelle)
15,20 € (4 P) A commander 24h à l'avance
21,20 € (6 P) A commander 24h à l'avance
26,20 € (8 P) A commander 24h à l'avance

🌿 Vegan de toi ! (et sans gluten)

Biscuit croustillant chocolat / Passion / Banane

4,30 € (Part individuelle)
16,80 € (4 P) A commander 24h à l'avance
22,80 € (6 P) A commander 24h à l'avance
28,80 € (8 P) A commander 24h à l'avance

🍋 Cake citron - pavot

Cake citron - pavot

2,20 € (La part)

🥕 Carrot Cake

Le célèbre gâteau à la carotte

2,20 € (Part individuelle)

🌿 Moelleux au chocolat et coco (vegan)

C'est fort en chocolat !

2,50 € (Part individuelle)

Cheesecake caramel

😋 Piège pour les gourmands !

3,10 € (Part individuelle)
16,50 € (4 - 6 P) A commander 24h à l'avance

Cheesecake yuzu !

😋 Venez le goûter ;-)

3,10 € (Part individuelle)
16,50 € (4 - 6 P) A commander 24h à l'avance

Cheesecake passion

😎 Pour tous les passionnés

3,10 € (Part individuelle)
16,50 € (4 - 6 P) A commander 24h à l'avance

Brownie

Cho ka ka O... cho cho chocolat !

2,50 € (Part individuelle)

🍏 Crumble à la pomme

Crumble aux pommes

2,80 € (Part individuelle)

Mousse au chocolat

C'est fort en chocolat !

2,80 € (Le pot)

Salade de fruits de saison

Salade de fruits jolie jolie jolie

2,20 € (Le pot)

Fromage blanc au granola

2,20 € (Le pot)

Cristaline

Eau minérale

1,70 €

San Pellegrino

Eau pétillante

1,75 €

🍑 Nectar d'abricot du Roussillon (BIO)

Le coq toqué !

2,50 € (La bouteille de 250 ml)

🍐 Nectar de poire Williams (BIO)

Le coq toqué !

2,50 € (La bouteille de 250 ml)

🍏 Jus de pomme pulpé

Le coq toqué !

2,20 € (La bouteille de 250 ml)

🍓🍏 Jus de pomme / fraise (BIO)

Le coq toqué !

2,50 € (La bouteille de 250 ml)

🍏🌴 Jus de pomme / vanille Bourbon (BIO)

Le coq toqué !

2,50 € (La bouteille de 250 ml)

🍏🍃 Jus infusé pomme / menthe (BIO)

Le coq toqué !

2,50 € (La bouteille de 250 ml)

Breizh Cola

Le cola du Phare Ouest

1,90 €

Thé Glacé Breizh

Saveur pêche

1,90 €

😍 Babka praliné / noisette

La brioche des gourmands garnie de pâte à tartiner maison

7,00 € (La brioche de 400g)

Baguette tradition

1,05 €

Baguette tradition graines

1,15 €

Baguette Barnabé BIO

Farine meule T80 - Levain liquide - Sel de Guérande

1,20 €

Pain de campagne

7,00 € (1kg)
14,00 € (2kg)

Pain complet

1,80 € (300g)

😜 Norvégien

2,85 € (300g)
6,20 € (650g)

Ciabatta

Farine tradition Française
Huile d’olive

1,80 € (360g)

🌿 Pain de mie Vegan

12,00 € (2kg)
6,00 € (1kg)
3,00 € (500g)

Pavé tradition

1,50 € (300g)

Boule meule T80

2,50 € (410g)
5,00 € (820g)

Pain Burger

0,85 €

Brioche

4,20 € (350g)

🍏 Barna-chausson

1,80 €

Kouign Amann Nantais

2,50 €

😍 Croissant

1,00 €

Pain au chocolat

1,10 €

Cookie

1,80 €

Chouquettes !

0,30 € (Unité)
3,00 € (Douzaine)

Pain aux raisins

1,40 €

La planche - Happy apéro

? Jambon Serrano ? Saucisson ibérique...

14,00 €

Côtes du Rhône

10,00 €

Vouvray - Fines Gueules Fines bulles

8,50 €

Petit Loup

7,00 €
La boulangerie préférée des fines gueules
On en parle ?
Parce qu’on aime les défis !

Chez Barnabé, on se mobilise face au Covid-19.

Notre ouverture était prévue de longue date le samedi 21 mars 2020 et nous avons décidé de maintenir cette ouverture malgré le Covid-19. Notre boulangerie est avant tout un commerce de proximité et elle s’inscrit dans un projet éthique. C’est pourquoi, nous nous mobilisons pour aider les personnes sur le terrain en offrant régulièrement des fournées aux soignants, policiers...

Face aux événements, nous avons développé une plateforme de commande afin de pouvoir livrer du pain en partenariat avec la Scop “Les coursiers Nantais” et ainsi faciliter le quotidien des Nantais.

T'as de bio pains, tu sais...

Le pain chez Barnabé

Nous sommes artisans boulangers et tous nos produits sont réalisés sur place. Vous l’avez sûrement compris, chez Barnabé, nous accordons une grande importance à la qualité et à la traçabilité de nos produits. Nous sélectionnons donc avec grand soin nos farines, pour certaines issues de l’agriculture biologique (labellisé Ecocert) et pour d’autres du label “Nouvelle agriculture” qui garantit une filière 100% local et une rémunération plus juste des producteurs.

Pour les pros

Le pain Barnabé pour les restaurateurs

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